Приверженцы средиземноморской диеты, как продемонстрировали исследования, меньше рискуют заболеть несколькими видами злокачественной опухоли: колоректальной и молочной железы. Также у них понижен риск проявления заболеваний сердца и сосудов. А теперь исследователи нашли подтверждение тому, что такая диета дает возможность предотвратить рак ротовой полости, имея решающее значение в его профилактике.
Ученые университета из Милана провели тщательный анализ данных, полученных в ходе случай – контроля в Швейцарии и Италии с 1997года и в течение 12 лет. В этом исследовании участвовали – контрольная группа из 2078 человек и 768 больных с онкологией ротовой полости.
Средиземноморская диета снижает риск онкологических заболеваний ротовой полости
Таким образом было установлено, что увеличение в рационе количества оливкового масла, хлеба из цельного зерна, высококачественных макарон, разнообразных овощей, употребления мясных и молочных продуктов в умеренных объемах понижает риск образования злокачественной опухоли во рту. Весь этот перечень является составляющей именно средиземноморской диеты, значит, она способствует уменьшению вероятности появления такого заболевания. Особенно наглядно такая тенденция проявляется у лиц молодого возраста, у людей, бросивших курить, у специалистов с университетским образованием.
Рак ротовой полости у мужчин, живущих в государствах Евросоюза, среди остальных видов рака стоит на 12 месте по частоте возникновения. Так говорит статистика. 132 тысячи случаев рака в зоне шеи и головы зарегистрировано в странах ЕС в 2008 году. Наибольшее количество случаев приходится на Венгрию и Испанию. В 21 веке наметился рост количества случаев рака ротовой полости среди лиц женского пола и молодежи. Растет постоянно и уровень смертности, связанный с этим видом рака в государствах Восточной Европы.
В интернет-версии издания British Journal of Cancer были изложены подробные результаты проведенного на эту тему исследования, которые красноречиво свидетельствуют о том, что диета с берегов Средиземного моря на самом деле уменьшает вероятность развития рака полости рта.